Kasy fiskalne to urządzenia elektroniczne, które służą różnym przedsiębiorcom do rejestracji obrotu wraz z kwotą podatku należnego, który należy odprowadzić ze sprzedaży detalicznej. Takie kasy zwykle posiadają wbudowaną pamięć fiskalną, która rejestruje wszelkie transakcje jakie zostały zawarte danego dnia. Do jej zadań należy również drukowanie paragonów, które są wręczane klientom, a ich kopia zachowana na rolkach kontrolnych musi być przechowywana przez pięć kolejnych lat. Kasy fiskalne dla ułatwienia zostały podzielone ze względu na ich typowe zastosowanie. W ten sposób wyróżniono pięć grup.
Pierwsza z nich to Kasy fiskalne przeznaczone do użytkowania w małych sklepach. Są to zwykle miejsca charakteryzujące się małą przestrzenią użytkową, przeznaczoną na punkty usługowe i handlowe, gdzie występuje małe natężenie ruchu. Drukuje się tu nie więcej niż sto paragonów dziennie. Drugą grupą są średnie sklepy w których kasy drukują od stu do czterystu paragonów w czasie dnia pracy.
W takich punktach zwykle spotykamy się ze średnim natężeniem ruchu, a klienci mogą wybierać towary, których baza nie przekracza dwunastu tysięcy kodów. Kasy fiskalne należące do kolejnej grupy drukują ponad czterysta paragonów dziennie. Takie duże sklepy mogą pochwalić się bogatą ofertą towarów przeznaczonych dla klientów, których liczba w ciągu dnia jest znaczna. W takim miejscu można już zainstalować podstawowy system sprzedaży w którym niezbędna stanie się drukarka fiskalna.
Czwartą grupę stanowią wszelkie lokale zaliczane do tak zwanej małej gastronomii. Są to więc restauracje, bary, pizzerie oraz kawiarnie, które nie wymagają szczegółowego prowadzenia magazynu pół składników. Ostatnią, piątą grupą w której stosuje się kasy fiskalne jest tak zwana sprzedaż mobilna. Są to wszelkie punkty handlowe i usługowe, w których natężenie ruchu jest małe, ale oferują one sprzedaż obwoźną.
Dostępne towary charakteryzują się niewielkimi wymiarami oraz wagą, która ułatwia ich przenoszenie. Przez tak różne miejsca zastosowania kas fiskalnych na rynku pojawiają się równie zróżnicowane modele tych urządzeń.